【蒸餾水煮沸后迅速冷卻目的 將蒸餾水煮沸的目的】
目的是除去溶解的氧氣 。一般來說，氣體溶解度會隨著溫度的升高而減小，沸騰的水中，氧氣和二氧化碳的溶解度幾乎為零，如果緩慢冷卻，空氣里的氧氣會重新溶解 。迅速冷卻會防止氧氣再次溶解，得到無氧蒸餾水 。
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