青菜軟餅的做法大全青菜軟餅怎么做 _生活百科

1、用料：青菜100克、面粉150克、雞蛋1個、水適量、鹽少許、食用油50毫升、五香粉少許。
2、青菜浸泡洗凈。
3、開水鍋中焯燙青菜2分鐘。
4、撈出放涼切碎入碗中。
5、加面粉，雞蛋，鹽，五香粉，一邊加水一邊攪拌均勻。
【青菜軟餅的做法大全青菜軟餅怎么做】6、攪拌至稀一點的面糊，倒入食用油再攪拌均勻。
7、不粘鍋，熱鍋中小火，倒入適量面糊，轉鍋，讓面糊鋪均勻。
8、晃鍋，讓餅在鍋中滑動，再煎1分鐘后翻面，再煎2分鐘即可出鍋。