【茅酒是什么酒 水茅是什么酒】水茅是發酵酒 。所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等 ， 酒化直接發酵而成 ， 汁和滓同時食用 ， 即古人所說的“醪” 。而在人們的日常生活中 ， 水茅酒則是指各種飲料和酒的統稱 。水茅酒類似黃酒和米酒 ， 所以度數不高 ， 一般在三十度以下 。水茅酒作為一種低酒精度的飲品 ， 可作為家庭用酒 。
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