做雞蛋餅可以用生粉代替面粉嗎?可以的 。
做雞蛋餅并不一定需要面粉，沒有面粉照樣可以做 。
1、首先把雞蛋打散，加入雞蛋3/1的淀粉(增加雞蛋餅的韌勁，這樣往雞蛋餅里卷東西不容易壞)混合攪拌直至用筷子打雞蛋液打出小泡泡 。
2、熱鍋，用小布沾油擦拭鍋底，倒入備好的雞蛋液，打成餅的形狀，翹邊后翻起，煎另一面 。
3、出鍋，這樣雞蛋餅就完成了 。可以在雞蛋餅里面加入你喜歡的食材，卷好一起吃非常美味 。
氣溫高就可以放在冰箱進行冷藏，主要放在盤子內蓋上保鮮膜 。
氣溫低直接常溫保存既可 。
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做雞蛋餅可以用糯米粉嗎?自然也是可以的 。
糯米粉是有糯米磨成的粉，糯米粉軟糯，雞蛋加上糯米粉制作出來的雞蛋餅不僅味道誘人，口感還偏向軟滑 。
用糯米粉做成的雞蛋餅適合牙齒松動或者是喜歡軟口味的人進食 。
【做雞蛋餅可以用生粉代替面粉嗎】
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