3、糯米飯用豬油和白糖炒一下更香，也是比較傳統的做法 。擔心脂肪含量過高，可省略此步驟，糯米泡軟后，直接和肉片一起上鍋蒸；
【糯米夾沙肉怎么做好吃】4、夾沙肉最難的地方在于切“連刀夾”，將肉塊放入冰箱中急凍一下 ， 肉塊稍微硬一些比較好切，刀工好的廚師切出的“連夾片”又薄又大，經過長時間蒸制后，肉片薄可透亮，透出里面的赭紅色的豆沙餡
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