買回家的芒果很酸 怎么讓它變甜再吃？
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買回家的芒果很酸,可以做成芒果布丁 。具體做法如下：
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成漿狀 。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過篩，這樣做出來的布丁很細滑 。
3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌 ， 后放入火上慢慢加熱，50度左右后關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化 。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻 。
5.把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉 。蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用 。我做的是四杯的量 。
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3分鐘左右 。
用鹽水泡水果最主要的還是因為鹽水里的物質能最好地分解殘留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑等物質.所以，用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些，不過，從保存芒果水果中營養成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久 。
芒果洗干凈，以核為中間部分，左右切兩刀，分成3分，兩邊的是肉最多的部位，用刀尖切劃縱線，在切劃橫線，不要切到皮，只要把肉劃開就好，這樣切完用手在底部中間向上頂一下 ， 就可以看見漂亮的開著花的芒果果肉了 。芒果可以直接吃，可以去皮切丁做成沙拉、蛋糕、冰激凌等，還可以入菜 。止吐：芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用，上車前可以吃一個芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用 。芒果連皮帶肉煮沸3分鐘和綠茶同泡可以治咳嗽痰多 。
###其它資料參考###腌酸芒果
青芒果1個；
白醋；辣椒粉；鹽；糖；
南寧的“酸嘢”品種繁多，將一些應季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖進行腌制，便可制作成為“酸嘢”，常見的“酸嘢”品種有：酸蘿卜、酸豆角、酸萵筍、酸包菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸筍……
腌酸芒果做法和步驟
1
青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗干凈，再用鹽搓洗干凈，然后用鹽水浸泡半個小時 。撈出來，擦干，切塊，放進保鮮盒里 。往芒果里撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，腌制十五分鐘 。往芒果里倒進白醋，糖和辣椒粉 ， 再次蓋上蓋子，搖晃均勻即可食用 。
2
小貼士：1、一般做法芒果都是不削皮的，如果怕農藥殘留、可以將皮削掉 。我是分別洗了三遍 。2、芒果一定要選擇青色的，尚未成熟的，熟芒果做出來的味道就不如青芒果 。
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南寧的“酸嘢”品種繁多，將一些應季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖進行腌制，便可制作成為“酸嘢”，常見的“酸嘢”品種有：酸蘿卜、酸豆角、酸萵筍、酸包菜、酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黃瓜、酸筍……
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南寧的氣候以濕熱為主，吃“酸嘢”可以祛濕開胃，增進食欲，同時“酸嘢”也是別有風味的美食 。漫步南寧的大街小巷 ， 隨處可見“酸嘢”攤上陳列著一排排透明的玻璃缸，里面浸泡著五顏六色的各式瓜果蔬菜 。
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”在南寧，“酸嘢”除了作為一種街頭零食以外，還常作為佐料入菜 。南寧的著名小吃老友粉必用配料之一就是酸筍，每次經過老友粉的店鋪，那一陣陣撲鼻而來的熗炒酸筍的味道能讓你駐足流連 。
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