###其它資料參考###1、豆角一般在開水里煮5分鐘左右即可熟透 。
2、在炒豆角之前 ， 需要將豆角的兩頭和豆筋都去除 ， 這樣不僅能讓其口感更好，還更容易炒熟，并且食用這樣的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的話，會導致豆角難以被炒熟，半生不熟的豆角吃了有可能會引發腹瀉，嚴重的還會導致食物中毒 。
###其它資料參考###30分鐘以上 。
當看到豆角的顏色由鮮綠色變成暗綠色且豆角也由挺直變成軟之后，就說明它已經完全熟了 。為了防止吃豆角中毒 。都將使用前應該充分的加熱，可以選擇用沸水焯熟，或者是用熱油邊煮，直到顏色熟透為止，才可以安全使用 。
煮豆角注意如下：
豆角的種類比較多，吃法也比較多，所以煮豆角的時間會有一些差別 。另外，烹飪豆角的火候不同，煮豆角的時間也會不太一樣 。煮豆角的時候要大火加熱至沸騰之后再轉成小火煮 ， 確保煮熟之后才可食用 。
1、不要過量食用 。
2、去除豆角筋 。
3、不能生吃豆角 。
###其它資料參考###1、豆角煮20分鐘左右才能熟 。
2、豆角一定要煮熟才能食用，老豆角的話，在煮豆角時要把兩頭的尖角去掉，再用水燉煮，鍋中放水需要沒過豆角，當豆角煮沸20分鐘之后，毒素才會消失 。嫩豆角可以先在鍋中用開水焯一下，豆角的顏色從鮮綠色變成有一點發黃，吃起來沒有豆角的腥味，就是可以了 。
###其它資料參考###豆角要煮多久能熟：
營養師見意豆角不能生吃的，容易中毒腹瀉，需要煮熟后方可食用的 。如果豆角很老的話煮爛的時間需要長一些，15-20分鐘左右吧，如果很嫩的豆角，用開水綽熟后可涼拌，幾分鐘即可 。當看到豆子顏色發生改變，微微發黃的時候，一般就可以吃了 。
食用豆角的最好加工方法就是燉煮，鍋中的水要沒過豆角，水開后煮30分鐘 。
挑選質地較嫩的豆角，最好不買、不吃老豆角 。加工前，最好把豆角兩頭的尖及莢絲去掉，在水中浸泡15分鐘，這樣吃起來才讓人放心 。
要想快點的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時顏色有所區別后就撈出來瀝干水分，再放進油鍋里炒 。這樣燉的不但時間會少一些而且色澤翠綠很好看哦 。判斷豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味 。
###其它資料參考###豆角煮20分鐘 。
由于豆角之中帶有一種內毒素，需要高溫才能破壞掉，因此一定要充足加溫煮開，或急火加溫10分鐘以上，以確保長豆角爛熟，這樣吃的時候才不會對健康有影響 。當水煮豆角處于煮沸5分鐘的時候，其中的皂素產生達到最高點，之后會逐漸減弱 ， 在當持續煮沸20分鐘時，豆角的毒素才會完全消失 。
判斷豆角熟了的方法
1、顏色變暗
一般生豆角的顏色多是淺綠色的，將豆角炒熟之后顏色會變成暗綠色，如果豆角顏色全部都變成暗綠色，就說明豆角差不多炒熟了 。
2、味道變軟
小心嘗一口豆角，如果是沒有熟的豆角，嘗起來會有豆腥味，而完全熟了的豆角嘗起來就沒有豆腥味，口感偏軟 。
###其它資料參考###豆角要煮5分鐘 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。當豆角處于煮沸5分鐘的狀態下，豆角的皂素產生達到最高點，而后逐漸減弱 。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失 。
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