1. 首頁 > 生活百科 > >

芹菜葉怎么炒好吃嗎( 三 )

生活百科芹菜


用手抓起少許面菜團，先揉成圓形，再壓成餅狀；
火上做鍋，倒入少許油，油熱后轉小火，把玉米面芹菜小餅放入油鍋中煎 ， 慢火煎至二面金黃，即可出鍋裝盤 。
###其它資料參考###摘好的芹菜葉放入水中洗干凈 ， 撈出放到案板上，切一下 ， 放入盆中，加入適量食鹽攪勻，分次加入150克干面粉 ， 中途加水，沾完面粉的芹菜葉放到蒸屜上 ， 剩下的干面粉一起倒進去，放到鍋中蒸 ， 上汽蒸20分鐘 。蒜切碎放入碗中，加入醋、香油、雞精攪勻 。
展開 
###其它資料參考###一、涼拌芹菜葉
材料：芹菜葉、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、鹽、生抽、雞精、香油
做法：我們將芹菜葉用燒開的水焯一下，撈出來 ， 加入調味料，攪拌均勻就是可以食用了 。
二、熗芹菜葉
材料：芹菜葉200g，辣椒 ， 油，鹽，白糖 ， 醬油 ， 陳醋 。
做法：
1、首先就是將芹菜葉洗干凈了，將芹菜葉在水里面焯一下 ， 加入適量的鹽，然后撈出來放到涼水里面 ， 攥干凈了 。
2、用筷子將芹菜葉分開，然后是加入醬油、陳醋、白糖、辣椒油攪拌均勻了 。
3、我們在炒芹菜葉的時候，要注意時間是不能夠太長了，翻炒大約2分鐘左右就是可以了，這樣是可以很好的保持芹菜葉的嫩綠 。
三、芹菜葉雞蛋餅
材料：雞蛋3個，芹菜葉70g，油 ， 鹽，料酒 。
做法：
1、將雞蛋打入到碗里面 ， 然后加入一些料酒，這樣是可以解醒，加入少量的鹽進行調味，攪拌打泡，將芹菜葉洗干凈了，剁碎 。
2、將炒鍋加油燒熱了，然后是倒入芹菜葉翻炒，將雞蛋液打圈倒入，這樣可以讓芹菜葉少少出水，將雞蛋液和芹菜葉攪拌充分的混合了 。
3、煎到底面雞蛋凝固 ， 然后將雞蛋餅翻面，煎到兩面都是變成焦黃色就可以了 。
四、花生拌芹菜葉
材料：芹菜葉300g ， 水煮花生200g，芝麻，油，鹽，白胡椒粉，蘋果醋 ， 雞精 。
做法：
1、首先就是將青辣椒洗干凈了，切成絲備用，將芹菜葉洗干凈了，在開水里面焯幾下，將焯熟的芹菜葉放入冷水里面，然后撈出來 ， 瀝干水，備用 。
2、將擠干水分的芹菜葉放入到大碗里面，將煮好的花生仁、辣椒絲進行攪拌，然后加入食鹽、白胡椒粉芝麻油、雞精和蘋果醋來進行調味 ， 攪拌均勻就是可以食用了 。
###其它資料參考###每次買了芹菜，看著芹菜葉綠油油的，我總是很愛，更不會扔掉，芹菜葉本身營養也不錯 ， 所以會用來做各種美食，以前我分享過芹菜葉的5種做法，今天再來分享一個超級簡單、也非常好吃的做法 。
今天分享的做法就是芹菜葉炒雞蛋 ， 做法極其簡單，加了一點姜末，增香去腥 ， 我直接加到雞蛋液里的，沒經過先爆香姜末也很好吃 。
我還加了幾滴木姜子油，我家很喜歡用木姜子油來提味，加了它味道更香，就連平常不喜歡吃芹菜葉的朋友 ， 這樣做出來也很好吃 。
菜葉子很多人都習慣把它扔掉，可能有部分人還不知道，芹菜葉子的營養也很豐富，扔掉真的太可惜了，芹菜葉子也可以做很多美食 ， 比如做早餐餅，蒸著吃，做家常菜，每一種做法口感都非常的好 ， 今天分享的是用芹菜葉子做一道家常菜，美味而不膩，做法也非常的簡單 ， 下面看看是怎么做的吧 。
1、這個是上一個食譜腌制芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗凈之后放進開水鍋中，加一勺鹽，一勺油 ， 焯水40秒左右，然后撈出瀝干水分，放在涼白開中冰一下 。

相關經驗推薦