3.洗凈，放鍋上蒸熟 。
4.將蒸熟的蓮藕塊用輔食機或攪拌棒打成泥 。
###其它資料參考###步驟1：將蓮藕與淮山藥洗凈去皮 。
步驟2：蓮藕與淮山藥切碎 。
步驟3：剁成蓉狀，剁的越碎口感越細膩 。
步驟4：將五花肉剁成肉蓉，同樣也是剁的越碎口感越細膩 。
步驟5：蔥姜末倒入剁好的肉蓉內，放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調味，放少許白糖提鮮 。
步驟6：用筷子將肉蓉順著一個方向攪拌至上勁，再加少許水攪拌均勻 。
步驟7：剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起 。
步驟8：順著一個方向攪拌均勻 。
步驟9：將攪拌好的藕泥放入耐高溫玻璃碗內，用勺子壓平 。
步驟10：用筷子穿幾個孔，這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟 。
步驟11：蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個孔 。
【藕怎么做成泥】步驟12：將玻璃碗放微波爐內，高火4分鐘 。香蔥切末，取出撒上少許香蔥末 ， 即可食用 。
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