1. 首頁 > 生活百科 > >

爬飯怎么做好吃( 三 )

生活百科做法


5.
將蔬菜用開水加鹽煮 。
6.
將蔬菜徹底煮熟，撈出備用 。
7.
開水燒開，然后將雞胸肉滾一下，焯下水 。
8.
將滾過水的雞胸肉撈出放涼 。
9.
雞蛋打散，生粉和面包糠準備好 。
10.
雞胸肉浸入雞蛋液，兩面都浸好 。
11.
再將浸好雞蛋液的雞胸肉披上生粉 。
12.
再兩面撲好面包糠 。
13.
熱鍋熱油后，將包裹好的雞胸肉放入油鍋里炸 。
14.
一面炸好，再炸另外一面 。
15.
炸至兩面都金黃色后 ， 撈出控油 。
16.
將炸好的雞胸肉切塊 。
17.
飯盛入碗中再倒扣在盤中 ， 再盛入切好塊的雞胸肉，再擺入各種蔬菜，澆上番茄醬，完工！
###其它資料參考###主料
雞扒一塊新做的米飯1碗
【爬飯怎么做好吃】西藍花少許洋蔥少許
可樂少許番茄醬少許
雞蛋一只
輔料
鹽適量雞精
胡椒粉料酒
生粉生抽
蜜汁雞扒飯的做法步驟
1. 將洗凈的雞扒切薄 ， 在雞扒上切幾刀 不要切斷 以便入味 用鹽 生抽 料酒腌1晚上
2. 將雞蛋打散 倒入適量生粉 使蛋液稍微濃稠一點
3. 將腌好的雞扒裹上有生粉的蛋液
4. 小火熱火，用小火將洋蔥炒香盛出 。然后繼續小火將腌好的雞扒放入鍋中煎至變金黃色 。
5. 倒入少許可樂和番茄醬以及水 。小火慢燉 期間要不斷翻轉雞扒 用筷子扎一下雞扒 熟透后大火上色 收汁兒放在熱騰騰的米飯上 用煮熟的西蘭花或者彩椒做點綴即可 。
###其它資料參考###做法：
1雞腿，洋蔥，生菜 ， 紫菜片，新奧爾良烤肉粉 。
2把雞腿去骨 。
3把雞腿肉腌制3小時 。
4鍋里放點油，把腌制好的雞腿肉放入鍋里 ， 小火煎成金黃色，要熟哦！
5洋蔥也下鍋煎一下，發出香味 。
6喜歡吃蛋可以煎一個 。
7放一張紫菜片，蓋一層白米飯，米飯不要太熱哦，溫溫的就好，在把雞扒和洋蔥放上去 。
8最后在蓋一層白米飯，在放一張紫菜片就完成啦，超好吃的包飯哦，一起試試吧！
###其它資料參考###材料
豬里脊肉一塊，生菜1棵，雞蛋1個，面包糠半碗，面粉半碗，生姜4片 ， 孜然粉1/3湯匙，料酒半湯匙，生抽半湯匙
做法
1.里脊肉切成片，想快熟的切薄點，想吃得痛快點的切厚點
2.用刀背把肉片正反兩面拍松
3.用孜然粉（1/3湯匙）、姜汁（少量）、料酒（半湯匙）、生抽（少量）腌半個小時
4.雞蛋1個打散成蛋液，面粉半碗 ， 面包糠半碗
5.把腌好的豬扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要兩面都蘸滿），用小奶鍋裝油，燒至6成熱放豬扒下去炸，每面大概小火炸5~6分鐘，上鍋前大火炸1分鐘，逼出多余的油份
6.炸好的豬扒 ， 趁熱吃，很香脆的
7.番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮開，調成番茄醬，燙點青菜 ， 裝上一碗白米飯，就成為一份“茄汁吉列豬扒

爬飯怎么做好吃

文章插圖

相關經驗推薦