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【花旗參甜的好還是苦的好 花旗參怎么吃好】花旗參甜的好還是苦的好味甘微苦的花旗參比較好 。
通常情況下花旗參又稱西洋參含有大量的西洋參皂苷、西洋參多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用具有一定補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津止咳、提高人體免疫力等作用，一般來說太甜或者太苦的花旗參都不好，其次，花旗參本身性涼味甘微苦，這樣的花旗參才是最好的花旗參，并不只有單獨(dú)的甜味或者苦味，所以是味甘微苦的花旗參比較好 。
花旗參燉瘦肉材料：花旗參、瘦肉、姜、鹽 。
做法：
1、花旗參洗凈，瘦肉洗凈后剁碎 。
2、將花旗參和肉放入燉盅中，加入適量清水 。
3、隔水燉2小時(shí) 。
4、加入適量鹽調(diào)味即可 。
花旗參烏雞湯材料：烏雞、姜、花旗參、蜜棗、鹽 。
做法：1、把烏雞砍成塊洗凈血水備用 。
2、姜、花旗參洗凈切好 。
3、然后把烏雞、姜，花旗參、顆蜜棗一起放進(jìn)燉盅里 。
4、加適量水蓋上鍋蓋，水燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉2.5-3個(gè)小時(shí) 。
5、最后加少許鹽調(diào)味即可 。
花旗參燉雪梨材料：花旗參、雪梨、冰糖、枸杞、川貝 。
做法：1、雪梨去皮去核洗凈切塊 。
2、川貝、花旗參、枸杞洗凈 。
3、然后將花旗參、雪梨、枸杞、川貝放入燉盅 。
4、加適量水蓋上蓋子，小火燉約45分鐘左右 。
5、關(guān)火后燜約15分鐘后加適量冰糖調(diào)味即可
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