萵筍排骨湯的做法 萵筍排骨湯有什么功效？
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1 萵筍排骨湯的做法1.準備萵筍一根，排骨500克 ， 適量姜片、鹽，將排骨清洗焯水，萵筍削皮切塊或切片，姜切片備用 。
2.鍋燒開倒油，油熱后放姜片爆香，然后下排骨煸炒，翻炒五分鐘，當排骨表層炒至微微發黃時，加碗冷水（水要蓋過排骨） ， 開大火燒開 。
3.煮沸后轉中火燜煮一個半小時左右，等鍋中料汁只剩小半時，再放萵筍和鹽，與排骨一起翻炒均勻
4.把菜鍋內的萵筍排骨食材倒入砂鍋，小火燒煮約20分鐘，等排骨湯充分的入味后，即可關火食用 。
2 增強體質萵筍含有豐富的維生素和礦物質成分，具有調節神經系統的作用，其富含人體可吸收的鐵元素，對有貧血病人有一定的好處，而排骨除了含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可為小孩和老人以及發育期人群提供豐富的鈣質 。
3 提高食欲萵筍的味道清新略帶苦味，煲湯食用后可刺激消化酶分泌，增進食欲，其含有的乳狀漿液可增強胃液、和膽汁的分泌 ， 一定程度上能增強消化器官的功能，對消化功能弱、食欲不振、胃動力不足的人來說是不錯的開胃食物 。
4 利尿通乳萵筍是高鉀低鈉食物，其成分中鉀的含量要大大高于鈉的含量，適當的進食些萵筍排骨湯有利于體內的水電解質平衡，幫助排尿和乳汁的分泌，對水腫、高血壓人群來說有一定的食療效果 。
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主料
排骨
250克
萵筍
一根
姜片5片
花椒10粒
鹽適量
胡椒粉適量
輔料
雞精少許
萵筍燉排骨的做法步驟
1.萵筍燉排骨 。
2.排骨焯水、姜切片、花椒 。
3.萵筍切滾刀備用 。
4.排骨冷水下鍋，同時加入姜片、花椒 。
5.大火燒開，調至小火繼續燉50分鐘 。
6.加入萵筍、鹽、胡椒粉、雞精調味 。
7.再燉10分鐘出鍋 。
###其它資料參考###用料
豬排骨300g
冬筍1個
青筍300g
生姜1小塊
生抽
老抽
鹽
糖
黃酒
冬筍青筍紅燒排骨的做法
冬筍剝皮切塊煮3到5分鐘，青筍切塊，排骨切段，生姜切片 。
鍋里加油燒熱下排骨生姜煸炒 ， 加入黃酒，煸炒至肉變色，加入生抽、老抽、糖煸炒上色，加開水漫過肉小火燉30分鐘 。
然后加入冬筍和青筍燒至肉爛 。
收湯汁裝盤即可 。
小貼士
1.冬筍剝皮整個放開水鍋煮完再切不會切碎，生筍切塊容易產生小碎塊 。
2.喜歡八角味道的可加點八角 。
###其它資料參考###萵筍排骨湯
材料：排骨，萵筍，大料，花椒 ， 鹽，醬油，姜
1，把排骨飛水去掉血末；萵筍削皮切成稍厚一些的塊 。
2，燒煮排骨湯的水 ， 冷水的時候，放入大料，花椒，鹽，醬油 ， 姜片，水燒開后放入處理好的排骨，中小火1個小時 。
3，1小時后，放入萵筍，轉大火10分鐘就做好了！
###其它資料參考###原料:排骨、鹽、萵筍、胡蘿卜
做法：
1、把買回來的排骨洗凈
2、放入電飯煲中放入水，注意哦，這道菜不用一滴油哦！也不需要你放入蔥姜料酒什么的哦！
3、把膽鍋放入之后調到濃湯和煮排骨的按鍵上就可以了 。煮到電飯煲按鍵跳了以后就可以了 。
萵筍排骨湯做法圖解
4、把萵筍去皮
5、葉子不要扔哦！因為葉子是降血壓的好東西哦！
