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大紅袍怎么判定等級

生活百科大紅袍

尋茶記丨大紅袍：等級劃分（二）？

大紅袍怎么判定等級

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武夷山巖茶自古有 “臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝” 的贊譽 。
而大紅袍作為武夷巖茶中的扛鼎品種，因其優秀品質倍受茶友青睞，但是大紅袍品質不同，想要挑選出自己心動的茶葉令人頭疼 。
想要買到正宗的大紅茶，那么就需要了解大紅袍的等級劃分 。
我們在這篇中將會告訴各位茶友 “大紅袍等級劃分”，想要深入了解大紅袍的茶友 ， 記得認真閱讀 。
大紅袍的分類按照國家標準規定可分為特級、一級、二級共三級 。
大紅袍的采摘和工序復雜 ， 所以茶葉品質也存在差異 。為了讓各位茶友更好的分別出不同大紅袍的品質，所以產生了茶葉分級 。
國標中，按照外形的 條索、色澤、整碎、凈度和內質的香氣、滋味、湯色、葉底 八個方面，將大紅袍分為“特級”、“一級”、“二級”三個等級 。
下面簡單的給各位描述一下各種等級大紅袍的特點，希望各位初涉茶的茶友能購入自己想要的大紅袍 。
外形：緊結、壯實、稍扭曲、勻整，色澤帶寶色或油潤
香氣：銳、濃長或幽、清遠
滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣
湯色：清澈、艷麗、呈深橙黃色
葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
外形：緊結、壯實、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤
香氣：濃長或幽、清遠
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底余香
湯色：較清澈、艷麗、呈深橙黃色
葉底：較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
外形：緊結、較壯實、較勻整,色澤油潤、紅點明顯
香氣：幽長
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底余香
湯色：金黃清澈、明亮
葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
最后為各位茶友奉上一首關于大紅袍的詩句
武夷絕壁產巖茶，稀世之珍唇齒奢 。
精湛特醇香韻醉，狀元美譽國賓夸 。
丹碧水連山，溝壑綿綿，武夷圣茗美名傳 。
九曲溪茶香馥郁 ， 貢品之源 。
御室縱橫觀，閩北居巔，大紅袍屢出邊關 。
珍貴烏龍飛世界，譽滿人間 。
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大紅袍怎么判定等級

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大紅袍又是怎么區分等級的呢？各等級都有怎么樣的特點呢？我們一起來看看
一、按區域劃分
大紅袍按區域分可分為：正巖茶，半巖茶和洲茶 。
1、生長于武夷山風景區內的，即為正巖茶，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內外鬼洞等 。
（1）大紅袍母樹：
“古有名茶樹，生于絕壁間”說的就是生長于九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹 。由于產量稀少，被視為稀世之珍 。大紅袍母茶共有六株，其中四株為奇丹，兩株為北斗 。
1972年美國總統訪華，毛主席將200g大紅袍母茶茶葉作為贈送給美國總統禮物 。這200g茶葉已是當年大紅袍母茶產量的半壁江山，可見大紅袍母茶之珍貴 。自2006年5月起 ， 武夷山市政府決定停采、留養母樹大紅袍，實行特別保護和管理 ， 故大紅袍母樹茶葉已成絕品 。
（2）三坑兩窠兩澗：
三坑指慧苑坑、牛欄坑（牛欄坑盛產肉桂俗稱“牛肉”）、大坑口，兩窠指九龍窠（大紅袍母樹所在地）以及竹窠 ， 兩澗指流香澗和浯源澗，武夷山風景區內的精品正巖大紅袍沖泡10道之后仍有余香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅 。是不可多得的烏龍精品 ， 是武夷巖茶的扛鼎茶品 。

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