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培根除了烤還能怎么吃( 五 )

生活百科培根


3、而培根最精致的吃法應該是出現在燒烤中了，裹著一小捆金針菇或其他蔬菜，串成串子，放在爐上慢慢烤，看著油脂慢慢出來，撒點兒椒鹽和孜然粉，光看著就有食欲了，不過這樣做出來的培根，其熱量就偏高了，不過依然擋不住吃貨的心 。
二、如何才能把培根煎得酥脆
在煎培根的時候，很多人把握不好時間和火候，就很容易煎糊了，不僅不好看，關鍵也不能吃了，還挺浪費食材的 。因此小編建議選用不粘鍋，先熱鍋，讓整個鍋子都受熱均勻，然后再熱油，這兩個步驟很簡單也很重要 。如果你買的是冰凍的培根，那一定要先解凍，最好是放在微波爐里，不但能使培根軟化并且能蒸發表面的水分 。將培根放到鍋里開始煎的時候 ， 注意是開小火 ， 煎兩分鐘就可以翻面 ， 畢竟它本來就很?。吹匠氏殖黿夠蒲丈湍艸齬?。
培根除了煎炸和燒烤之外，還有一個比較家常的做法，就是切成肉絲混在其他蔬菜中一起炒，相當不錯，有空的話你可是試著做
###其它資料參考###培根是我們常見的一種肉類，它是由豬肉經過腌熏等加工方式后制成的一種肉 ， 食用培根可以起到健脾、開胃的作用 。
培根的做法有很多，下面推薦兩種好吃而簡單的做法：
1、金針菇培根卷
食材：培根片若干、金針菇、蔥、大蒜、豆瓣醬、淀粉、老抽、生抽、蠔油、白糖、雞精、芝麻
做法：1、取一只干凈的小碗，在碗內加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蠔油、半勺雞精，再加入適量清水，攪拌均勻備用 。2、將培根片從中間切開，金針菇洗凈撕成小根 ， 用切好的培根片把金針菇卷起來，可以插一根牙簽固定以防散落 。3、將蔥、蒜切碎切末備用 。4、起鍋熱油，油熱后下入切好的蔥碎蒜末，再加入半勺豆瓣醬炒香 ， 翻炒均勻 。5、倒入卷好的金針菇培根卷，煎一分鐘，表面金黃后倒入調好的醬汁 ， 小火燜六到八分鐘 。6、起鍋撒上一把芝麻和蔥花點綴即可 。
2、家庭版培根燒烤
食材：生菜、培根片、鹽、孜然粉、辣椒面、食用油
做法：1、將培根片卷上生菜，用牙簽固定以防散開 。2、平底鍋或者電餅鐺內加入少許食用油，把卷好的培根生菜放入，將培根煎至變色即可 。3、撒上調料，根據個人口味，撒適量鹽、孜然粉、辣椒面即可 。
3、培根炒飯
食材：一碗熟米飯、培根片、生菜、雞蛋、生抽、蠔油、蔥
做法：1、將培根片切成小丁 ， 生菜切絲，香蔥切碎，雞蛋打散備用 。2、起鍋熱油，下入打好的雞蛋，炒熟盛出備用 。3、鍋中熱油，油熱后下入香蔥爆香，倒入培根丁 ， 翻炒至微微焦，再加入生菜絲炒熟 。3、倒入米飯和炒熟的雞蛋，加入兩勺生抽、一勺蠔油 ， 翻炒均勻，出鍋撒上一把蔥花即可 。

###其它資料參考###堅信很多人都吃過培根肉，這類肉的烹調方法有很多 ， 例如能夠 用食油煎，此外可以用火燒，自然還可以炒來吃 ， 吃培根肉能夠 健脾養胃，尤其是這些消化不良的人，吃培根肉具備非常好的飲食療法作用，非常簡單的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒來吃，例如以下這幾類炒法 。
第一、培根肉炒高麗菜
原材料
高麗菜300克是 ， 培根肉片30克是，蒜泥10克是，鹽1/4小勺，雞精粉1/4小勺，酒釀1一茶匙，白胡椒粉少量
作法
1.高麗菜清洗切成片，放進滾沸的水里汆燙一下，撈起來控干水分預留 。
2.熱鍋，倒進1一茶匙沙拉油燒開，以中受歡迎香蒜泥，放進培根肉片炒出香味后添加做法1高麗菜片和全部調味品拌炒勻稱就可以 。

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