【白胡椒粉的功效與作用】白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實 。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一 。辛，溫 。溫中散寒，下氣，消痰；主產于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋 。其藥用價值比黑胡椒稍高一些 。溫中散寒胡椒性溫熱，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發汗，治療風寒感冒，肺寒痰多的人可以將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰 。
增進食欲胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲 。
提高免疫力白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥，有提高免疫力的作用 。
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