【什么叫生粉是面粉還是淀粉 什么叫生粉】
生粉是指淀粉，有很多種類，比如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉以及玉米淀粉等 。生粉的用途是比較廣泛的，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等 。
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