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重陽節必吃的9種食物圖片 重陽節必吃的5種食物

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重陽節必吃的9種食物圖片 重陽節必吃的5種食物

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1、羊肉面，重陽節要吃羊肉面 ?！把颉迸c“陽”諧音，應重陽之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典 。羊肉性溫 ， 益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷 。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品 。
2、螃蟹，重陽節的吃食，還有螃蟹 。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節 。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物 。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多 ， 對需要補充營養的人大有益處 。
3、花糕，重陽節吃花糕的起因緣于重陽登高習俗 。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗 。
4、無花果，現代研究發現，無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛，可抑制癌細胞生成，可預防肝癌、胃癌的發生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化 。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能 。
【重陽節必吃的9種食物圖片 重陽節必吃的5種食物】5、板栗糕，北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕 。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的 。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥 ， 并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層 ， 接著鋪一層京糕片 。

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