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1、有的地方中秋節的中午一定要蒸包子，一家老小圍坐在一起吃一燉肉餡包子，既是喜慶秋收，又寓意團團圓圓，幸福平安 。
【中秋節能吃豬肉包子嗎，中秋節可以吃包子嗎】2、首先將豬肉切碎，先加入生抽、豉油、白糖、食鹽、味精拌勻，再加入花椒油、香油攪勻 。面團餳發到兩倍大了，開始挪到案板上揉面，為了防止沾板，案板撒些面粉 ， 經過反復揉搓后的面團，表面光滑里面也沒有了氣泡 。面團餳發到兩倍大了，開始挪到案板上揉面，為了防止沾板，案板撒些面粉，經過反復揉搓后的面團，表面光滑里面也沒有了氣泡 。左手拿皮，用勺子挖餡放到面皮上，右手開始沿著面皮邊緣旋轉捏折 ， 最后捏合收口 。蒸鍋添水，放好蒸屜，鋪上屜布，蒸出的包子直接放進蒸鍋里進行二次餳發 。發現二次餳發的包子明顯脹大就可以點火了 ， 一般情況下家庭蒸的包子都比外面賣的個頭大些，所以蒸的時間也適當長一些 。我們家的習慣是，等蒸鍋上汽后，再蒸十五分鐘就可以了 。
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