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怎么撬普洱茶餅

普洱茶生活百科

普洱茶餅太硬怎么弄開？

怎么撬普洱茶餅

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方法/步驟:
1.把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的 。但是 ， 墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉,將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅
2.茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來 。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來 ， 那就這么一點點的弄邊上的茶葉 。夠量就行 。但這次我們是暴力破壞，所以繼續 。
3.來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里 。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的 。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來 ， 扎進你的手里 。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去 。這樣 ， 就可以撬開普洱了 。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了 。如果是比較薄的刀 ， 這個時候就要小心了 。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅 ， 兜一圈） ?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅 。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了 。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊 。這樣的小塊也沒關系，因為經過這么一弄 ， 普洱其實就有點松了 。之后就是重復上述動作 。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來 。
怎么撬普洱茶餅

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撬普洱茶餅的方法是用茶刀、用茶針或茶錐、徒手 。
1、可以用茶刀來撬茶 。找到茶餅每層之間的銜接點，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀 ， 然后慢慢轉動茶餅 ， 最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開茶餅 。
2、也可以用茶針或茶錐來撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶 。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入 ， 慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了 。
3、如果沒有工具 ， 也可以徒手弄開普洱茶餅 。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側施力，可以輕松壓開茶餅 。
普洱茶餅制作方法
采茶，當然是蕎木 ， 青餅原料是相當重要的 。將采會的茶分解，把老葉子去了；殺青 ， 非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好 。揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；將茶曬干，稱為“曬青茶” 。
在壓餅前，將茶蒸軟 。壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散 。好的普洱茶就制作完畢 ， 請君品飲，純干倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧 。開玩笑，自己喝才有味道 。

###其它資料參考###普洱茶餅正確撬茶方法如下：
1、撬茶原則，普洱茶在制作過程中 ， 是將葉片分層疊加，放入模具中用重物壓制 。所以買到的普洱茶餅，一般是均勻的層式結構，只要我們從茶餅較松的地方入手，一層一層地撬動茶餅，就能最大程度的保留茶葉的完整 。
2、撬茶工具 ， 撬茶工具是茶刀和茶錐，茶刀用于解散壓制較松的生茶茶餅，而茶錐用于解散壓制較緊的熟茶茶餅 。使用茶刀和茶錐撬茶，不但輕松省力 ， 還能最大程度的保留茶葉的完整，減少茶葉碎渣的產生 。不可用錘子敲，一錘子下去，茶餅四分五裂，碎屑散滿地面 。

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