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紫花菌要炒多久才熟( 三 )

生活百科紫花


###其它資料參考###可食用的野生蘑菇有哪些？
松樹菌
生于松樹林里，采食期于8月至12月，有青墨和淡黃色兩種 。
麻母雞菌：形似雞毛，顏色麻灰 。朵大，味鮮 。
麻栗窩
生長于麻栗樹下，成簇生 。味美 。
馬屁泡：又稱馬勃菌，圓形，味美 。
大紅菌
為野生珍菌，內含氨基酸，維生素等成份 ， 能安神補血 。鑒別方法：朵大腳粗，顏色深紅為大紅菌；朵小腳細為另類紅菌，有毒的 ， 不能食用 。
水雞縱
形似雞縱，味相似 。
火把雞縱：因在彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等民族的傳統節日，
火把節（農歷六月二十四）出現而得名 。火把雞縱成片生長，味美，可煮湯、炒食 。
黃皮雞縱
出的比較晚 ， 一般到10-12月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗 ， 味道鮮美 。
雞屁股菌
因形似雞屁股而得名，味美 。
雞油菌
雞油菌性寒、味甘，具多種藥效：益肺明目、利腸胃、清熱利尿、益氣寬中；清熱利尿 ， 改善皮膚粗糙、干燥，治夜盲癥 。吃法有炒吃、煮吃 。
黃賴頭
因色黃，菌蓋賴而不平滑而得名 。黃賴頭是同類菌中最美味好吃的一種 ， 很膩滑鮮香可口 。吃法多，炒吃、煮吃均可 。
黑牛肝菌
富含蛋白質、10多種氨基酸 。能防癌、止咳、減肥、補氣、治高血壓 ， 高膽固醇和高血脂等病 。
黃牛肝菌
具多種微量元素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素等 。有清熱解煩、養血和中、助消化等藥效 。
奶漿菌
有乳白漿汁，分粗褶奶漿菌、細褶奶漿菌兩種 ， 可生吃，味美 。
青頭菌
顏色青灰，帶花點 ， 味美 。
松茸
營養豐富，抗幅射能力極強，是一種名貴的野生菌 ， 味道鮮美 。

紫花菌要炒多久才熟

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