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三文魚南瓜粥怎么煮( 二 )

南瓜生活百科


此外 ， 還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素 。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸 ， 其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。
此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，
但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高 。
南瓜的適用人群
一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。
但由于南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食 。
南瓜具有亮發、健腦、明目、溫肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效，非常適合大眾食用 。
嬰幼兒也能吃 。南瓜營養很豐富的，味道甜甜的，直接蒸著吃就很好 ， 小寶寶一般都愛吃 。
###其它資料參考### 三文魚的營養價值及吃法
三文魚的營養價值及吃法，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，因此三文魚也是一種極具營養的食用魚類，本文內容繼續為大家分享更多的三文魚的營養價值及吃法 。
三文魚的營養價值及吃法1營養價值
三文魚有補虛勞,健脾胃,暖胃和中的功效,三文魚別名麻哈魚,馬哈魚,大馬哈魚,鮭魚,三文魚的營養價值是高蛋白,低熱量,含有多種維生素以及鈣,鐵,鋅,鎂,磷等礦物質,三文魚的做法有清蒸三文魚,三文魚南瓜粥,三文魚頭豆腐湯,三文魚頭木瓜酸湯,香煎三文魚,三文魚蛋羹,紅花汁三文魚,三文魚炒飯,醬汁三文魚,蘆筍三文魚 。
三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸 。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥 。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一 。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽 。
食用方法
1、三文魚頭木瓜酸湯
材料：三文魚頭大半個（約400克）、木瓜半個、番茄2個、檸檬2片、本地芹1根、洋蔥少許、姜兩片、鹽適量
做法：
1、三文魚頭去腮，洗凈切塊，放入碟里，抹上鹽；本地芹和洋蔥洗凈，切成末，和魚頭拌勻，腌15分鐘后隔水蒸10分鐘；
2、木瓜取半個，洗凈削皮，去籽，切塊；番茄洗凈，切?。荒視醚未晗幢砥ぃ辛狡茫?
3、熱鍋放兩湯匙油，放入番茄丁和姜片，將番茄炒成漿；
4、倒入4碗水，放入木瓜、檸檬片和蒸好的`三文魚頭、芹菜、洋蔥，猛火煮沸，轉中小火滾20分鐘，下鹽調味即可品嘗 。
營養價值及功效：開胃消食 。
2、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊、洋蔥小個的半個左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許 。（不放也可以）
做法：
1、材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜 。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來 ， 再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用 。

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