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生大棗怎么煮好吃( 三 )

生活百科紅棗


5、糯米團(tuán) 。去完紅棗籽以后就將糯米團(tuán)分成一小塊，然后揉成一個(gè)橢圓形，接著放在去籽的紅棗中間，兩邊的紅棗肉要合起來 ， 然后放在碗里 。
6、中放水 。鍋里適當(dāng)?shù)胤湃胍恍┧缓箝_大火，放上蒸東西的架子 ， 這個(gè)是用來將盤子和水隔開的，接著將弄好紅棗的盤子往上一放 。
7、起鍋 。放好后將蓋子蓋在上面，然后用中火蒸就可以了，大概蒸10分鐘就可以了，不要蒸太久 ， 紅棗會很干的 ， 10分鐘就可以起鍋了 。
###其它資料參考###桂圓紅棗湯
食材
桂圓10g
紅棗10g
枸杞10g
紅糖20g
清水600ml
步驟
1. 準(zhǔn)備材料 。桂圓、紅棗、枸杞洗凈 。
2. 鍋中加入清水，大火煮開后放入桂圓、紅棗、紅糖，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，放入枸杞后再煮10分鐘即可 。
枸杞紅棗糕
食材
紅棗100g
枸杞20g
紅糖20g
白糖20g
雞蛋2個(gè)
低筋面粉120g
玉米油20g
白芝麻適量（裝飾用）
水適量
泡打粉3g
步驟
1.準(zhǔn)備好材料 。紅棗去核，加適量水，加入枸杞煮約兩分鐘，不要煮太干，稍微帶點(diǎn)水 。
2. 放涼些，加入20克紅糖，用破壁機(jī)打成棗泥 。
3. 棗泥倒出來，加入20克玉米油，兩個(gè)蛋黃 ， 充分?jǐn)噭?。
4. 篩入面粉和泡打粉，翻拌至無顆粒 。
5. 兩個(gè)蛋白加入20克白糖，打發(fā)至硬挺狀態(tài) 。
6. 蛋白分三次加入棗泥糊拌勻 ， 倒入磨具中 。
7. 撒點(diǎn)白芝麻，上下火，150度，約25分鐘 。
【生大棗怎么煮好吃】8. 出爐直接脫模 。濕潤香甜的枸杞紅棗糕就完成了 。

生大棗怎么煮好吃

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