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生大棗怎么煮好吃( 二 )

生活百科紅棗


材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭 ， 撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火 。
4、紅棗煮蛋——補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水 ， 到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋繼續用小火焐熟雞蛋 。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補 。
5、紅棗熬粥——安神助眠
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理 。若與小米同煮 ， 可更好地發揮紅棗安神的效用 。
6、紅棗泡酒——血管暢通
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。對保持血管通暢有一定效果 。
7、紅棗泡水——養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水 ， 持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效 。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低 。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡 。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因為它的維生素C含量非常高 ， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C 。
8、鮮大棗煮水——強健脾胃
原料：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可 。
方法：將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出 。然后用烤過的棗煮水喝 。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用 ， 更能補中益氣、健脾胃 。
###其它資料參考###步驟
紅棗粥
做粥的時候，可以適當的加幾粒大棗 。
鍋里的米煮開后，放入洗干凈的大棗就可以了 。
如果喜歡吃枸杞的話 ， 可以放入幾粒枸杞一起煮粥 。
跟粥一起煮的大棗很爛糊，很軟，甜 。
而且粥也稍有甜味 。
紅棗泡水
平時用的杯子 ， 找一個耐高溫，蓋子嚴實的 。
把洗好的棗子放入杯子里 ， 然后加入開水沖泡就可以了 。
可以加入幾粒枸杞味道不錯 。
這樣泡棗需要的時候稍長一些，水里才會有大棗味道 。
到最后的時候把大棗也一起吃了，就可以了 。很方便的方法 。
新鮮的大棗
如果是比較新鮮的大棗，大家可以洗干凈直接吃 。
這樣的營養比較高，而且很省事 。
一天吃上幾粒就可以了 。
糕點
家里做一些饅頭，餑餑之類的可以放入大棗 。
這樣做出的大棗不會太干，很有水分，而且糕點也會有大棗的香甜 。
干棗的營養
因為干棗的外皮比較干，所以吃的時候很咯牙，而且不易消化 。
大家在吃的時候一定要充分的咀嚼，不然會很傷胃的 。
沖水喝的時候可以撕成幾瓣然后沖水 。
END
注意事項
大棗不易多吃 。

###其它資料參考###1、食材：紅棗200g、糯米粉適量、糖適量 。
2、紅棗浸水 。紅棗在剛買回來的時候其實不是很干凈的 ， 所以要在水里泡一段時間，然后在洗干凈，接著再拿來做，可以多泡一會，這樣能讓紅棗變得軟一些 。
3、準備糯米團 。糯米不用很多，一個小碗的量就可以了，也不用全滿 ， 根據自己的用量來，如果紅棗準備得多就多一些糯米，然后放入糖，喜歡吃甜的朋友可以多放一點 。接著放入水，揉成團 ， 然后放在旁邊備用 。
4、紅棗去芯 。將紅棗的心去掉，先用小刀輕輕地劃一道小口 ， 然后用手將里面的籽取出來，取的時候小心點，紅棗籽的兩端很尖 ， 小心手被劃傷了 。

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