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基圍蝦適合什么菜搭配

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基圍蝦和什么菜一起搭配最好 基圍蝦和什么不能一起吃？

基圍蝦適合什么菜搭配

文章插圖
1 基圍蝦和什么菜一起搭配最好基圍蝦屬于肉類高蛋白食物 ， 其中含有豐富的蛋白質、維生素A、鉀、碘、鎂等營養物質，適當食用具有補充營養、增強免疫力、保護心血管系統等作用，適合搭配豌豆、玉米、黃瓜、西紅柿、木耳、芹菜、西藍花等蔬菜類食物同吃，這樣葷素搭配營養更全面均衡 。
2 基圍蝦炒黃瓜材料：基圍蝦200克，黃瓜300克 ， 食鹽、味精、水淀粉、植物油適量 。
做法
1、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗凈備用 。
2、黃瓜切成切片備用 。
3、將基圍蝦和黃瓜分別放入沸水中焯熟，撈出瀝干 。
4、鍋中熱油，放入蝦仁翻炒變色，然后倒入黃瓜一起翻炒 。
5、加入食鹽、味精炒至入味 。
6、然后加入水淀粉勾芡后出鍋即成 。
3 番茄炒蝦仁材料：基圍蝦200克，150克，番茄1個，蔥段、姜絲、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油適量 。
做法
1、將番茄洗凈，切丁備用 。
2、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗凈放入碗中 。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜絲、蔥段拌勻 ， 腌制10分鐘 。
4、然后放入番茄攪拌均勻 。
5、然后將碗放入微波爐中，加熱2-3分鐘，
6、最后端出，撒上香菜即可 。
4 基圍蝦和什么不能一起吃并無禁忌食物 。
基圍蝦性質偏溫，其中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鎂、鈉、鉀等多種營養物質，食用具有養胃補虛、促進身體發育的作用，并無什么相克食物，但要注意食用量 ， 一次性吃100克蝦肉即可，吃多了容易加重腸胃負擔，引發腹痛、腹脹、消化不良等癥狀，另外要避免對蛋白質過敏的人群食用基圍蝦，以防出現過敏癥狀 。

基圍蝦適合什么菜搭配

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韭菜
基圍蝦味甘咸 ， 韭菜味甘、辛 ， 兩者搭配同食，韭菜的辛能適當去除基圍蝦的腥，而且同為甘甜味道的食物一起食用，口感更加美味 。
推薦美食：韭菜蝦仁炒蛋
材料：韭菜一把（約70公克）、蛋兩顆、蝦六尾、日式醬油少許、蒜頭一顆 。
【基圍蝦適合什么菜搭配】做法
1、將韭菜切成一段一段 ， 蝦去殼去腸泥 ， 蛋加入少許日式醬油備用 。
2、起油鍋 ， 先放入蒜頭爆香后加入蝦仁炒熟先盛起 。
3、倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起 。
4、放入韭菜炒熟（加一點水） 。
5、最后倒入蛋和蝦仁混合 ， 放入鹽巴調味就完成 。
2
豆腐
豆腐含有植物蛋白，而基圍蝦含有豐富的動物蛋白，兩者搭配食用，能更好的補充蛋白，為身體提供能量，建議最好采用老豆腐，因為老豆腐的不易破散，搭配蝦仁一起炒制，形色味俱全 。
推薦美食：金沙蝦仁豆腐粒
材料：板豆腐1盒400克 ， 白蝦仁100克，咸鴨蛋黃2個，蒜瓣2瓣 ， 蔥花適量，米酒1大匙，白胡椒粉適量，鹽適量 。
做法
1、將蝦仁切成小丁后 ， 加入1大匙米酒和適量白胡椒粉，用手抓勻后，放冷藏腌15-20分鐘 。
2、腌蝦仁時間 ， 將板豆腐切成厚約1.5公分；蒜瓣拍裂去皮；蔥花、咸鴨蛋黃備妥 。
3、平底不沾鍋放入適量油，微熱鍋后，下蒜瓣煸出香氣 。接著加入一點鹽巴，用鍋鏟輕推使之均勻分布于鍋中 。
4、接著將蒜瓣推至鍋邊，下豆腐以中火將正反兩面先煎至上色 。

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