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生的懶柿子怎么催熟

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生柿子怎么催熟？

生的懶柿子怎么催熟

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生柿子催方法有：溫水浸泡法、水果催熟法、白酒催熟法、用石灰水催熟、藥物催熟法 。
1、溫水浸泡法
生柿子洗干凈后 ， 放入盆中用40度的溫水浸泡，然后密封好，等水溫降下去后再加入一些熱水，水溫要一直保持在40度左右，一天以后 ， 柿子就差不多熟了 ， 這樣捂熟的柿子口感比較脆 。
2、水果催熟法
青柿子和香蕉一樣，可以用其他水果進行催熟 ， 具體做法是把青柿子和熟透的蘋果或者梨放在一起，密封好，四五天以后柿子捂熟了，因為成熟的水果會分泌出乙烯，乙烯會催熟生柿子，這是一種特別安全的催熟方法 。
3、白酒催熟法
青柿子用白酒催熟也是一種不錯的選擇，準備一個小碗，一塊布和適量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取適量的白酒 ， 直接擦拭在青柿子的表面，然后再把柿子密封起來保存一星期 ， 再取出青柿子就能完全熟透 。
4、用石灰水催熟
配置一定比例的石灰水，倒入容器中，然后把生柿子放進去 ， 浸泡三天后柿子就捂熟了 。
5、藥物催熟法
將稀釋的乙烯均勻的噴撒在生柿子表面，密封保存，兩三天以后柿子就可以完全成熟 ， 這樣催熟的柿子效果好，口感好，這種方法比較適用于量大的生柿子 。
柿子保存方法
1、最簡單的地方法就是柿子放到通風、陰涼的地方，一般的硬的柿子放在自然通風的地方可以放2—5個月 ， 變軟后就要馬上吃完 。
2、放在冰箱里冷藏 。柿子適合保存在10度左右，為了控制好溫度，可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長期儲存 。

生的懶柿子怎么催熟

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1.用牙簽在柿子的頂部頂花位置，扎上一圈小孔即可 。這樣有一種叫做乙烯的氣體釋放，讓柿子成熟的越快 。柿子扎完小孔以后，放到保鮮盒當中 ， 將其密封起來，柿子放三天即可催熟食用 。2.往柿子中加入兩個蘋果，然后將柿子和蘋果放入保鮮袋當中，并用力的扎緊袋口保存 。成熟的蘋果里面的乙烯氣體特別豐富 ， 與柿子一同進行保存，可以起到很好催熟作用，而且不會破壞柿子本身 。除了蘋果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用來催熟柿子的 。3.柿子清洗干凈并晾干水分 。然后把柿子放到白酒當中裹上一圈，再利用保鮮袋把柿子密封保存起來，催熟三天就可以吃了 。用這個方法去催熟柿子，還不用擔心柿子會變質，因為白酒有很好殺菌、消毒作用 。4.把柿子放到大米當中，將大米沒個柿子的2/3處就可以了 。柿子埋沒到大米中以后，它里面所散發出的乙烯氣體 ， 就能得到最大的轉化，柿子不需要三天，兩天就可以吃了 。
###其它資料參考###柿子催熟的方法有太陽曬、水果混裝、埋進糧食中與溫水浸泡等 。
方法一：太陽曬
將采摘下來的柿子放在陽光下曬一曬，柿子就會慢慢的變得紅亮，直至完全成熟 ， 但是這個方法最大的不好，就是時間太長，遇到連續陰天時間就會拖得更久，就得在十幾天以上 。也可以把柿子放在溫度高的環境下，40度到50度的環境里放五六天就差不多了 。
方法二：水果混裝
準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子，這樣放個三四天基本就可以吃了，當然也可以用其他的水果，比如成熟的蘋果和香蕉這些水果 。

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