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蒸扇子骨怎么做好吃 蒸扇子骨怎么做好吃視頻

生活百科

1、材料：扇子骨500g、鹽適量、花椒適量、白酒適量、黃酒適量、蔥一段、姜一塊、色拉油適量 。
2、鍋燒熱 ， 放鹽炒 。
3、鹽炒熱后放花椒 。
4、花椒炒出香味關火 。
5、把骨頭放在一個干凈的容器中（骨頭不要洗 ， 不要沾生水） ， 把熱鹽均勻涂沫在骨頭上 ， 最上面倒上白酒 。
6、用蓋蓋起來 ， 最好有重的東西壓一下 。
7、腌了一天 ， 取出 。洗凈鹽和花椒 ， 放在大碗中 ， 加蔥結、姜片、黃酒和少許色拉油 。
【蒸扇子骨怎么做好吃 蒸扇子骨怎么做好吃視頻】8、蒸鍋中水燒開后 ， 大火20分鐘即可 。

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