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雞毛菜是一種綠葉蔬菜，又叫小白菜、上海青、青菜，屬于十字花科植物，其葉片堅挺，葉柄較為細長，體型較小 ， 在我國南方種植最為廣泛，種植雞毛菜要采取播種的方法，并對其進行間苗施肥處理 ， 讓植株盡快成熟 。
雞毛菜是哪種菜1、雞毛菜
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雞毛菜又叫做小白菜、青菜、上海青，是十字花科草本植物，其莖桿較細長，葉片較小、呈現橢圓形 。雞毛菜對環境的適應性較長 ， 在我國一年四季皆可種植，但春夏季節種植最多 。
2、種植方法
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種植雞毛菜要采取播種的方法 。首先使用鋤頭將土壤挖松，然后向其中噴灑腐熟的有機液肥 ， 提高土壤肥力 ， 再將顆粒飽滿、無病蟲的雞毛菜種子撒入土壤中，并覆蓋細土，一周后種子就會發芽 。
3、養護管理
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【雞毛菜屬于什么菜】雞毛菜的種子較小，播種時無法控制密度，所以在種子發芽后，要對其進行間苗處理，將生長過密、生長不良的雞毛菜幼苗摘除，并為剩余的幼苗施加氮肥、尿素 ， 提高植株的生長速度 。
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