由于富含蛋黃，營養價值高，熱量也是沙拉醬中最高的 。它的口味比較重 ， 適合度搭配三明治、漢堡，也適合和其他沙拉醬搭配使用 。
2、香甜沙拉醬
香甜沙拉醬是食用新鮮雞蛋加入了白砂糖制作而成的，口感清新細膩，適問合用于制作蔬菜和水果沙拉 。
擴展資料：
沙拉醬的用途
生菜沙拉不僅好吃又可以減肥 。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉 ， 雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖 。
除此以外，營養師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式 。
參考資料來源：百度百科-沙拉醬
###其它資料參考###冰草的醬汁做法如下：
材料：
A料：醋100cc，橄欖油90cc，鹽1小匙，砂糖2大匙
B料：醬油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒醬1大匙
步驟如下：
1、將材料A、材料B分別拌勻 ， 再將兩者混合，充分攪拌均勻即可 。
2、用途：適合做為冰草等根莖蔬菜的淋醬 。
###其它資料參考###1、準備食材：新儂冰草、大蒜、辣椒醬、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁 。
2、冰草用清水洗兩遍控干水分備用 。
3、大蒜去皮用蒜夾子夾成蒜蓉 。
4、兌一點醋 。
5、再加一勺辣椒醬拌勻 。
6、將控干水分的冰草擺盤 。
7、將料汁澆在冰草上 。
8、撒上點炒熟的花生碎 。
9、最后撒上炒熟的芝麻仁拌勻即可 。
###其它資料參考###用料：
冰草 250g、醋 100ml、橄欖油 90ml、鹽 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒醬 1大勺
醬汁做法如下：
1、將醋、橄欖油、鹽、砂糖混合均勻備用
2、將醬油、味噌、辣椒醬混合均勻
3、將上述醬汁混合 ， 充分攪拌均勻 ， 即為味噌沙拉汁
4、冰草洗凈后用剪刀剪成小件，放在冰鎮過的盤子上
5、將冰草沾上調料，即可食用
###其它資料參考###芝麻醬
配料：芝麻醬（超市品牌中六必居的很好吃 ， 菜市場里有農家自制的應該也不錯），花生醬（增加香甜口感） ， 紅腐乳汁，韭菜花 ， 鹽，味精，香油，香菜（隨意），辣油（隨意）
普通方法：拿一大碗，按照預想中一半的量加芝麻醬，再加入四分之一的花生醬（純芝麻醬有一點點澀，加花生醬會好很多），備一碗溫水，加一勺水 ， 抄起筷子或勺朝一個方向使勁攪拌，麻醬吸收水分后再加一勺，一次加太多會吸收不了難以攪拌哦，打打打個五分鐘十分鐘等待麻醬變成順滑狀態華麗麗變身，你會發現這時候又干又澀的口感已經消失了，再加上適量紅腐乳汁 ， 韭菜花，味精，香油就差不多了，嘗嘗味道，韭菜花很咸適量加一點鹽就ok恩 ， 想吃辣的話加一勺辣油
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