1. 首頁 > 生活百科 > >

檸檬冰糖膏怎么不稠糊

生活百科檸檬

檸檬膏熬出來不稠怎么回事？？

檸檬冰糖膏怎么不稠糊

文章插圖
不稠可能有以下原因
1：時間過短，可以再熬縮水
2:配方中的冰糖過少
3：沒有冷卻，冷卻后也就會變稠了
變硬可能是，冷卻后沒有包裝檸檬膏丟失水分造成的
功效：檸檬味酸甘、性平 ， 入肝、胃經，具有化痰止咳，生津 ， 健脾的功效 。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥 。冰糖清熱潤肺，檸檬、陳皮可化痰止咳 。川貝的功效：清熱潤肺，化痰止咳 。用于肺熱燥咳，干咳少痰 ， 陰虛勞嗽，咯痰帶血 。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰 。陳皮是理氣化痰止咳的功效，而川貝有清熱化痰止咳的功效 ， 檸檬偏涼有生津，止渴，祛暑的功效，四者合用能增大清熱止咳的作用 。更可起到養顏美容，排毒，滋陰潤肺的作用
檸檬冰糖膏怎么不稠糊

文章插圖
1、食 材：黃檸檬4個、黃冰糖1300克、鹽適量 。
2、黃檸檬用水粘濕表面，抹上鹽使勁搓，搓掉檸檬表面可能有的臘，然后用水沖洗干凈 。
3、檸檬洗干凈后，切成大約2-3毫米厚的片，檸檬兩頭不帶果肉的果皮可以不要 。
4、切除的檸檬片，透著光看，真是美極了 。
5、檢查每個檸檬片，將籽兒小心去掉，這一步是關鍵，一定要去干凈，否則熬出的檸檬膏會發苦 。
6、黃冰糖上場了 ， 買的黃冰糖比較大坨，可以砸碎一些，如果不好弄碎，可以裝盤子里，放微波爐兩三分鐘 ， 就比較好弄散 。
7、將冰糖和檸檬片一起倒入電飯鍋里，如果冰糖比較碎，可以一層冰糖一層檸檬的碼，其實也沒多大關系，最后都會融化的 。
8、電飯鍋選擇煲湯的檔位，開始煲煮檸檬 ， 熬好后開鍋攪拌一下，剛燉好可能有點稀，因為檸檬水分還是比較多的 ， 攪拌后蓋上鍋蓋，不要斷電，保溫8小時，檸檬膏就成功了 。
###其它資料參考###立冬過了，天氣漸漸轉涼 ， 一不小心就容易受涼咳嗽，但俗話說”是要三分毒“，因此這個時候，最需要的就是食療了，如果吃點東西就能緩解，那就太棒了 。
檸檬膏登場 。
檸檬膏具有潤肺止咳的功效，味道酸酸甜甜的，口感也很好，舀一勺，泡點溫開水，比吃藥還好 。
做檸檬膏，冰糖要選用黃冰糖，因為黃冰糖是蔗糖經過初級提煉而成 ， 沒有經過脫色和精煉提純，基本上保留了甘蔗里面的絕大部分營養和糖分 。從營養說：黃冰糖比白冰糖更好 。
很多人看到檸檬膏，晶瑩剔透的，以為很難做，知道需要燉 ， 也擔心時間長 ， 做法復雜，其實檸檬膏有簡便的家常做法，就是用電飯鍋，不用開火不加一滴水 ， 就能做成功 。
接下來分享一下詳細做法 。
自制檸檬膏
參考份量：2人份
制作時間：60分鐘（保溫8小時）
難易程度：

    相關經驗推薦