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毛栗子可以燒什么糖水( 三 )

生活百科板栗


主料：毛栗子600g
輔料：水適量，糖適量
步驟一、把毛栗子放入到溫水中浸泡5個小時 。
步驟二、泡好后把毛栗子撈出備用 。
步驟三、用刀在毛栗子的身上劃一道小口子 。
步驟四、把毛栗子放入到高壓鍋中，加入適量的清水 。
步驟五、加入適量的白砂糖攪拌均勻 。
步驟六、用高壓鍋煮30分鐘后斷火再燜30分鐘 。
步驟七、出鍋裝盤，制作完成 。

###其它資料參考###1栗子洗干凈
2用刀在栗子尖上開小十字口
3冷水下鍋開始煮20分鐘
4冷水下鍋開始煮
5待鍋內水沸騰后,加入適量的白糖繼續煮20分鐘然后關火,燜10分鐘就可以了
6煮好的栗子
7栗子開了口,像花瓣一樣,很好剝,粉粉的蠻好吃喲
小竅門
放了點白糖是因為這樣栗子會甜些,這樣煮出來的栗子雖然沒有用糖炒的好看,但粉粉的也好吃喲
###其它資料參考###1、現在糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水來炒制的 。而炒糖色的方法也非常簡單，先開小火預熱鍋底 ， 倒入適量花生油，加入白糖翻炒均勻 ， 再倒入適量清水，轉成中火不停的翻炒 ， 炒到糖水變為焦糖色，出現一個個小氣泡時 ， 就炒好了 。
2、如果自己在家炒糖炒栗子，也可以選用紅糖或冰糖 ， 還可以加一點蜂蜜來提味，不過炒制時一定要注意控制糖的用量 ， 太甜了反而會影響板栗的口感，遮住板栗原有的香氣 。

毛栗子可以燒什么糖水

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