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牛肉西紅柿粥怎么做( 二 )

生活百科牛肉


6、 把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮；
7、 大火煮開后轉小火煲至粥稠爛即可，可適量再加少許鹽 。
###其它資料參考###1、用料：西紅柿2個，牛肉半斤，姜絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，胡椒粉1勺 。
2、牛肉切橫紋.切薄片，加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、姜絲，拌勻腌制15分鐘入味 。
3、在西紅柿的底部，用刀劃個十字，然后焯水 ， 這樣比較容易剝皮 。
4、把西紅柿去皮、剁碎，然后放入油鍋里炒至軟爛出汁 。
5、鍋里先放大米和水，煮開后，用勺子撈一下，避免大米粘鍋底，然后倒入牛肉和西紅柿一起熬熟即可 。
###其它資料參考###食材
主料西紅柿半個 輔料鹽適量牛肉適量土豆適量
步驟
1.西紅柿去皮切碎，土豆切小塊，牛肉從碗里取適量即可，
2.先放西紅柿入鍋翻炒
3.再放土豆 ， 牛肉也可不放 。翻炒一兩分鐘即可 。
4.抓一小把米放入碗中洗凈并裝適量煮粥量的水 。
5.將炒好的西紅柿土豆倒入碗中拌勻并放入電壓力鍋中，鍋中放水，也就是隔水煮粥 。
6.二十分鐘時間就可以了，煮粥的時間要比煮飯的時間長 。
7.ok，打開鍋蓋，放入少許鹽攪拌均勻 。
8.很香，很濃稠，很美味！寶寶最愛！
小貼士
西紅柿土豆在油鍋中先炒一下，味道會特別的好！
###其它資料參考###用料
番茄4個
牛肉250g
清水2L
大米2杯
醬油10ml
鹽2g
胡椒粉3g
小蔥2--3根
蒜瓣2頭
黃油少許
番茄牛肉軟飯粥的做法
第一步：將大米放進電飯鍋，大米和清水分別1：1.1比例烹煮米飯；
第二步：牛肉切短段 ， 加入胡椒粉，醬油進行腌制30分鐘；
第三步：把三個西紅柿加入清水 ， 放進破壁機或者攪拌機，進行攪拌 ， 89秒制成番茄精力湯；
第四步：將牛肉，番茄精力湯一并放進高壓鍋，按下煲湯模式制成牛肉番茄高湯；
第五步：黃油，放進炒鍋加熱，融化加入蒜蓉，煸炒出蒜香味，蒜蓉變得金黃色；
第六步：牛肉番茄高湯倒入第五步，煮沸加入煮熟的大米飯，大火10分鐘，加入番茄塊 ， 1分鐘，放進調料（ 醬油10ml, 鹽2g，胡椒粉3g） 。
番茄牛肉軟米飯完成，裝進碗里待吃 。
小貼士
1 ， 牛肉請購買肉質較嫩（牛里脊）的部分，這樣有利于孩子咀嚼；
2 ， 番茄大?。褐械?
3，牛肉想更入味可以提前一個晚上腌制 。
食療作用：
牛肉有補中益氣，滋養脾胃 ， 強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
補氣血大家通常會想到用人參，但是人參并不是什么人都能進補的，像氣滯人士應該盡量避免使用，以免加重病情，而牛肉湯反而沒有這個問題了 ， 美味和養生同時進行，但是再好的東西都不能多，以免影響消化 ， 脾胃虛弱之人可以試試從牛肉蔬菜湯，重點喝湯 ， 少量的湯料，慢慢進行食療養生！

###其它資料參考###材料
牛楠，西紅柿，八角 ， 蔥段，姜片，鹽
做法
1.牛腩切小塊 ， 涼水下鍋
2.燒開后撇去浮沫
3.撈出來沖洗干凈后放入電燉鍋
4.加入八角、蔥段、姜片
5.西紅柿洗凈后切成塊扔進去
6.加入適量清湯，蓋上蓋 ， 插上電源，選擇節能檔
7.以上過程都是晚上睡覺前完成，做完這些俺就上床睡覺了

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