10月有胡蘿卜、西紅柿、卷心菜、菠菜、冬瓜、山藥、豆類、海帶、紫菜、洋蔥、芥菜等蔬菜 。胡蘿卜也叫甘荀，可食用部位為其肉質根，其顏色為紅色或者橙紅色，味道清甜，常用來炒制菜肴；西紅柿也叫番茄，其漿果形狀呈扁球狀或近球狀，果肉多汁酸甜，常用于制作番茄醬和炒制菜肴 。
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卷心菜
卷心菜也叫甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 。卷心菜通常全身被粉霜，具有矮且粗壯的肉質莖，顏色為綠色或灰綠色 。成熟后基生葉質變厚，會層層包裹成球狀體，顏色為乳白色或淡綠色 。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，是藜科菠菜屬一年生草本植物 。
【10月有什么蔬菜 10月有什么蔬菜水果】菠菜高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片 。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種 。
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