1. 首頁 > 生活百科 > >

芒果外面有黑點黑斑還能吃嗎 芒果里面有黑點黑斑還能吃嗎

生活百科

夏天正是吃各種芒果的應季時期 ， 如貴妃芒、水仙芒、臺芒等多種口味香甜 ， 汁水豐富芒果都一應俱全 ， 但很多吃芒果的人發現 ， 這芒果不經放 ， 而且保持期間容易出現外面有黑點黑斑壞了的現象 ， 不知道這種外面帶有黑點黑斑的芒果還能不能吃呢？芒果外面有黑點黑斑還能吃嗎根據果肉是否變質決定帶有黑點黑斑的芒果能不能吃 。
1、如果芒果外面有黑點黑斑 ， 但是這黑點黑斑是芒果生長期間出現的表皮斑紋或汁液殘留現象 ， 那么不屬于芒果腐壞的表現 ， 這種芒果削掉黑點黑斑后 ， 里面的果肉沒有變化 ， 黑點黑斑也出現在果皮上 ， 并不影響果肉的食用 ， 是可以繼續吃的 。
2、如果芒果因為久放導致成熟過度 ， 出現黑點黑斑 ， 并且里面的果肉已經腐壞軟爛、有異味的情況下是不能吃的 ， 否則誤食變質的芒果會引發食物中毒 ， 出現腹瀉、腹痛、嘔吐、頭痛等不是癥狀 。
為什么芒果還沒熟就起黑斑了芒果還沒熟就起黑斑是因為：
1、芒果受到外傷或凍傷 芒果的果皮中含有多酚氧化酶類 ， 當芒果在運輸過程中受到擠壓 ， 或者在儲存時經過了冷凍 ， 其內部細胞會破損 ， 細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來 ， 在外皮上就會出現黑色的斑點 ， 這種情況被稱作芒果褐變 。
2、芒果病害等 芒果在生長期間 ， 受到真菌感染時 ， 如出現芒果炭疽病 ， 通常也有黑點出現 ， 黑點通常出現在表皮 ， 較大 ， 下面連接處的果肉也會出現黑點 ， 此時果肉有可能已經腐爛、變質 ， 不能吃 。
芒果能放冰箱冷藏嗎熟了的芒果可以放冰箱冷藏 ， 但溫度不可低于5度 。
市場上的芒果一般采摘7-8分熟的果子 ， 然后放在室溫下 ， 會芒果自己釋放一種叫做乙烯的氣體 ， 然后慢慢變熟 ， 和香蕉存放變熟的原理一樣 ， 但這種氣體在低溫下則很難釋放 ， 因此對于成熟度不高的芒果來說 ， 不建議放冰箱 ， 否則會影響芒果的后熟度 ， 導致芒果還沒熟就開始爛掉無法食用了 。
但若是已經熟透了的芒果 ， 為了延緩乙烯的釋放 ， 使芒果存放時間更長一些 ， 可以選擇放冰箱冷藏 ， 溫度調節在10度左右 ， 避免芒果被凍傷出現黑斑黑點即可 。
芒果熱量高嗎減肥期間能吃嗎【芒果外面有黑點黑斑還能吃嗎 芒果里面有黑點黑斑還能吃嗎】 芒果熱量不高 ， 減肥期間能吃 。
100克芒果的熱量在40卡左右 ， 屬于一種熱量比較低的水果 ， 減肥期間是可以吃芒果的 ， 但是一定要控制每天的食用量 ， 因為芒果吃多了不僅會增加熱量攝入影響減肥 ， 還可能增加食物過敏的風險 ， 尤其是有芒果過敏史的人 ， 更要忌口 ， 少吃或不吃芒果 ， 以免誘發過敏 ， 出現皮膚瘙癢 ， 嘴巴紅腫等過敏癥狀 。
建議減肥期間一天吃一個芒果 ， 凈重約100-200克左右 ， 同時要把芒果的熱量計算在每天攝入的總熱量內 ， 以幫助減肥人群控制飲食 。

    相關經驗推薦