鑲蝦米魚丸怎么做才好吃鑲蝦米魚丸怎么做 _生活百科

1、墨魚丸250克，蝦米35克，干香菇20克，西芹2根，姜1片，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，鹽2g 。
2、蝦米洗凈再浸泡，留水。
3、冬菇提前泡發。【鑲蝦米魚丸怎么做才好吃鑲蝦米魚丸怎么做】
4、西芹切段，魚丸洗凈。
5、砂鍋小火熱油，放入冬菇和姜片煎一會兒。
6、加入蝦米炒出香味。
7、加入魚丸，倒入浸蝦米的水。
8、調入醬油，蠔油，和鹽拌勻。
9、然后加蓋燜15-20分鐘。
10、最后加入西芹再燒2分鐘就好了。