【燉兔肉怎么做】1、兔肉500克，醬油150克，大蔥10克，姜5克，大蒜8克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克 。
2、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；
3、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；
4、把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗 。
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