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淡菜粥怎么做做淡菜粥的步驟如下：
1.將淡菜放在盆中，用熱水浸泡10-15分鐘，使其變軟 。
2.將泡好淡菜尾部的青黑色異物取出，用清水清洗干凈后瀝干水分 。
3.在鍋中加入適量的油，放入生姜，將淡菜在鍋中翻炒3-5分鐘后撈出，對去腥味有一定的幫助 。
4.準備大米淘洗后，加入適量的水 ， 用小火熬粥，大約40-60分鐘后 ， 米呈糊狀后放入淡菜、鹽等調味品 ， 用小火燜5-10分鐘即可 。
淡菜煮粥可以加紅蘿卜嗎可以適量的加入紅蘿卜 。
淡菜是海鮮青口的干制品，紅蘿卜是一種常見的蔬菜，兩者從本質生來說并沒有沖突，也不會發生反應，用來一起煮粥的味道更加鮮美，營養物質更為豐富，但是需要注意的是兩者一起煮粥的用量不宜過多，因為淡菜味甘性溫，而紅蘿卜味甘，性涼，一起用量過多的話容易對腸胃產生刺激，造成腹瀉、腹痛等不適癥狀，一般建議淡菜粥中加入紅蘿卜的用量不超過100g 。
淡菜粥有什么好處補腎益精從中醫的角度來說，淡菜性溫，具有補腎益精的功效，對于頭暈、陰虛、肝陽上升有一定的輔助治療 。
降低膽固醇淡菜是貝類軟體動物 ， 含有一種能夠減肥血清膽固醇的物質，對體內膽固醇的升高有所預防，而且淡菜中含有的脂肪酸大部分都是不飽和脂肪酸 。
補鐵淡菜中含有比較豐富的鐵元素 ， 適量的食用淡菜粥能夠補充人體對鐵的需求，對缺血帶來的頭暈、眼花等癥狀有所緩解 。
增強體質【淡菜粥怎么做 淡菜煮粥可以加紅蘿卜嗎】淡菜中含有蛋白質、維生素B、鈣、鐵、磷等營養物質，適量的食用淡菜粥能補充人體所需營養，提高自身免疫力，對增強體質有一定的幫助 。
淡菜粥可以天天吃嗎適量的情況下可以 。
淡菜粥正常的情況下 ， 每天適量的飲用，并不會有很大的問題，還能給身體帶來一定的好處，但是不宜過量食用 ， 因為淡菜是一種溫性的貝類，食用過多會增加體內陽氣，使身體出現口干舌燥、咽喉疼痛等上火癥狀 ， 一般建議一天食用淡菜粥1-2小碗 。
注：本身內火旺盛，比如：便秘等 ， 一般不建議食用淡菜粥 。
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