【秦艽的功效與作用與用量 秦艽的功效與作用】秦艽是一種野生草本植物，它也叫大葉龍膽，這種植物主要分布在中國的內蒙古和寧夏以及新疆等地，它春天長出的新鮮嫩葉，可以當蔬菜食用，而它長大以后的全株，則可以在采收以后入藥 。秦艽的食用功效與藥用功效都很出色，只是在食用有一定的禁忌，大家要食用它時要格外注意 。
秦艽的功效與作用秦艽是一種性質微寒，能清熱解毒，消炎殺菌，祛風除濕的中藥材，舒筋活血霍叔通經絡以及清熱利尿，是它入藥以后的主要功效，在臨床上，它對人類的風濕骨痛和大便帶血以及黃疸，還有小便不利，身體浮腫等癥，都有十分明顯的治療作用 。
秦艽的食用方法1、涼拌秦艽
秦艽可以制成涼拌菜，供人們食用，在每年春天，它長出新鮮嫩葉以后，人們可以把它采集，用清水洗凈，再用沸水焯燙，去掉水分以后，放在大點的碗中，加入適量蒜泥兒，再放入香醋和生抽以及雞精，還有少量食用鹽，用筷子調勻以后直接裝入盤中就可食用 。
2、秦艽炒雞蛋
秦艽還可以炒著吃，在它炒食的時候雞蛋是它的理想搭檔 。大家想吃的時候可以把新鮮有秦艽洗凈以后切成碎末，放在大點的碗中，再加入適量食用鹽，然后磕入3到4個雞蛋，加少量清水調勻，然后在炒鍋中放食用油，加熱以后把調好的蛋液入鍋，快速翻炒炒成塊狀以后出鍋就能食用 。
3、泡酒
秦艽曬干以后能入藥，它入藥以后可以煎湯喝，也可以用來泡酒，再用它泡酒的時候需要準備秦艽50克黃酒五百克，把它們一起放到干凈的玻璃瓶中密封浸泡，七天以后，取出過濾，去掉藥渣，得到的藥酒可直接飲用，它能祛風除濕，也能去除黃疸 。
秦艽的食用禁忌秦艽服用時禁忌不多，只是它性質寒涼，質地潤滑，對人類腸道有一定促進作用，生活中那些腹瀉便溏的人群禁止食用秦艽，不然會加重腸道負擔，容易影響腸道健康 。
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