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羊肉煲湯放什么中藥 羊肉湯里放什么中藥好( 二 )

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5.用小火燉至羊肉熟爛 ， 加入少許鹽調味即可 。
3、羊肉歸芪湯 材料：羊肉350克 ， 當歸、黃芪各5克 ， 姜10克 ， 羊骨湯700克 。調味料：鹽5克 ， 雞精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。
做法
1.黃芪、當歸洗凈 ， 羊肉切蠶豆丁大小氽水 ， 姜切片待用 。
2.凈鍋上火 ， 放入羊湯、羊肉、姜片、黃芪、當歸 ， 大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成 。
4、烏藥羊肉湯 材料：羊肉（瘦）100克 ， 烏藥10克 ， 高良姜10克 ， 白芍藥25克 ， 香附8克 ， 姜4克 ， 大蔥4克 ， 黃酒3克 ， 花椒1克 ， 白砂糖5克 ， 鹽1克
做法
1.將烏藥、高良姜、白芍、香附、花椒研末 ， 裝入紗布袋中 ， 放入沙鍋內 。
2.羊肉洗凈 ， 切小塊 ， 入沙鍋 ， 加水適量 ， 先以大火煮沸 ， 再改文火慢燉至羊肉爛熟 。
3.加入生姜（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖 ， 煮一二沸 ， 取出沙布袋 ， 加入鹽即可 。
5、鹿茸川芎羊肉湯 材料：羊肉90克 ， 鹿茸9克 ， 川芎12克 ， 鎖陽15克 ， 紅棗少許 ， 鹽、味精各適量 。
做法
1.將羊肉洗凈 ， 切小塊 。
2.川芎、鎖陽、紅棗洗凈 。
3.把全部用料一起放入煲內 ， 加清水適量 ， 大火煮沸后 ， 小火煮2小時 ， 加鹽、味精調味即可 。
6、山藥枸杞羊肉湯 材料：羊5200克 ， 豬瘦肉100克 ， 枸杞子、山藥各20克 ， 沙參10克 ， 姜片適量 ， 鹽、雞精各適量 。
做法
1.將羊肉、豬瘦肉均洗凈切塊 ， 山藥去皮 ， 洗凈切塊 。
2.枸杞子、沙參泡好 ， 分別洗凈 。
3.鍋內燒水 ， 水開后放入羊肉塊、豬瘦肉塊 ， 煮去表面血跡 ， 再撈出洗凈 。
4.將全部材料一起放入煲中 ， 加入清水適量 ， 大火煲開后改小火煲約90分鐘 ， 以鹽、雞精調味即成 。
喝藥膳滋補羊肉湯的注意事項1、根據食用者體質選擇藥材放入食用 每個人的體質可簡單分為寒、濕、熱等 ， 在做藥膳滋補羊肉湯之前要清楚的知道食用者的體質 ， 這樣才能針對性的起到食療滋補作用 ， 否則一個熱性體質的人 ， 喝了溫補藥材的羊肉湯 ， 反而會起到反作用 ， 加重自身病情 ， 引發不適 。
2、特殊人群謹遵醫囑食用 另外對于嬰幼兒、孕婦、產婦、過敏體質者等人群 ， 在食用藥膳滋補羊肉湯之前 ， 要明確的咨詢好專業的醫師 ， 避免用錯藥物 ， 導致不良后果 。

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