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牛油果能放冰箱嗎 寶寶吃牛油果的禁忌

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牛油果能放冰箱嗎 寶寶吃牛油果的禁忌

文章插圖
牛油果能放冰箱嗎成熟的牛油果可放冰箱冷藏保存 。
牛油果又叫鱷梨，是一種營養價值很高的熱帶水果 ， 一般在商場買到的牛油果如果是成熟度較高的話，可放在溫度4-10度左右的冰箱冷藏環境下保存，這樣可抑制其呼吸，延緩其后熟速度，避免熟過頭爛掉的現象，但若是還沒熟的牛油果，則不宜放入冰箱冷藏 ， 否則牛油果在低溫下將不再成熟，而未熟的牛油果雖然無毒 ， 但吃著口感生澀干硬，味道不好 ， 一般不吃 。
備注完全成熟的牛油果，其果子表皮會變成墨黑色 ， 捏著有些發軟，而未熟的牛油果則是鮮綠色的，按壓發硬 。
牛油果放冰箱冷藏可以保存多久3-5天左右 。
【牛油果能放冰箱嗎 寶寶吃牛油果的禁忌】牛油果放在冰箱的保鮮的時間根據其成熟度來定，一般成熟度較高的牛油果，其保存時間也相對較短，大概在3天之內就要吃完，如成熟度沒那么高的牛油果，可放在冰箱5天左右，但不宜放太久，否則容易腐爛變質 。
牛油果不放冰箱能保存多久根據不同成熟度決定 。
如成熟度較高的牛油果放在室溫下 ， 一般可保存1-2天左右，而成熟度不高的牛油果在室溫下放上3-5天后自然成熟，生的牛油果則可放置5-7天，如果是切開后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑 ， 如果一次只吃半個的話，另外半個放在常溫下只能保存2小時左右 。
切開的牛油果怎么保存到第二天吃密封冰箱冷藏保存 。
1、在切開的牛油果上面撒上一些檸檬汁 ， 用來抑制牛油果多酚氧化酶的氧化變色現象 。
2、然后再用保鮮膜包裹牛油果，不要去核 。
3、密封保存放入冰箱冷藏即可 。
4、家里有橄欖油的還可在切開的牛油果表面涂上一層橄欖油，也可以避免果肉和空氣的接觸，防止氧化，再包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一樣的有效 。
上述兩種做法都可以很好的保存切開的牛油果到第二天食用，但也只能保存這么久 ， 過了第二天還沒吃的話，就不能再吃了 ， 可能牛油果已經被細菌侵襲，發生不同程度的變質現象，繼續食用對健康不利 。

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