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健脾養胃山藥和紅棗都是比較常見的藥食同源的中藥材，其中山藥味甘，性平 ， 具有很好的健脾益胃作用，而紅棗味甘，性溫，具有補中益氣的功效；排骨同樣也可以滋養脾胃，這三者一同燉湯可以起到健脾益胃的作用 ， 對于脾胃虛弱、食少納呆、消化不良等癥有一定的改善作用 。
補腎益精山藥可以入腎經，具有固腎益精的功效；而排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，其中的蛋白質成分也可以補益身體，所以喝山藥紅棗排骨湯可以起到補腎益精的作用，對于遺精、小便頻繁、早泄等癥有一定的好處 。
補血益氣山藥紅棗排骨湯中的紅棗是常見的補血食物，其中含有較為豐富的鐵質，可以有助于血紅蛋白的生成，具有補血益氣的功效 ， 對于貧血、氣血不足引起的怕冷、疲倦、乏力、面色蒼白、手足冰涼等癥有一定的改善作用 。
【山藥紅棗排骨湯的功效 山藥紅棗排骨湯的做法】提高免疫山藥紅棗排骨湯中含有多種營養物質，如：蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、氨基酸、纖維素以及多種礦物成分，人體食用之后可以幫助補充身體所需的營養，促進新陳代謝，增強體質，提高機體的免疫能力 ， 減少疾病的發生 。
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