1、準備一塊雞胸肉，從側面片開，不要切斷 。
2、然后用刀背把雞胸肉敲松弛，兩面撒上適量鹽和黑胡椒、蒜末、最后擠上適量檸檬汁 。稍微按摩一下，腌制半個小時 。
3、這個時候，可以取兩個雞蛋 。打散備用 。
4、將腌制好的雞胸肉，放上兩片芝士片，用雞胸肉包裹住芝士片 。
5、將處理好的雞胸肉先裹上一層玉米淀粉、再沾滿蛋液、最后再裹上一層面包糠 。
6、起鍋燒油，油溫六成熱，放入裹好粉de雞胸肉 。
【芝士雞排的做法竅門 芝士雞排的做法】7、炸至兩面金黃撈出控油，切上塊，就可以開吃了 。
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