1、主料：南瓜適量 。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽適量 。
3、將老南瓜切去皮 ， 再切成2CM的方塊 ， 大蒜去皮剁成蓉 。
4、將南瓜塊及蒜蓉放入碗內 ， 加入生抽 ， 鹽 ， 色拉油拌勻 。
5、蓋上碗蓋 ， 或者加蓋耐高溫的保鮮膜 ， 大火叮5分鐘 。（不蓋會水份流失） 。
【燜南瓜的做法 燜南瓜的做法不會爛】6、撒上蔥花或者香菜末即可食用 。
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