【刮涼粉是哪里的小吃 涼粉是哪兒的小吃】刮涼粉歷史悠久，是湖南地區的傳統風味小吃，屬于湘菜系，刮涼粉在長沙街頭是很常見的小吃之一 。
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刮涼粉主要原料是綠豆，口味是酸辣，湖南名小吃 。調以醬油、醋，清涼爽滑，為夏季風味食品 。
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