1、先將面粉+酵母+溫水和成面團 ， 醒發成蜂窩狀 。
2、雞蛋攤熟 ， 蝦仁洗凈 ， 切碎 ， 放入鍋中 。
3、韭菜摘去老葉 ， 洗凈 ， 切碎 ， 放入鍋中攪拌一下 。
4、準備白菜 ， 切碎 ， 放入鍋中攪拌一下 ， 加鹽、味精、香油攪拌均勻 。
5、面團排氣 ， 揪成小劑 ， 搟皮 。
【包菜蝦仁包子的做法 青菜蝦仁包子制作方法】6、包成包子狀 ， 放屜布上進行二次醒發 ， 大火燒開轉小火 ， 蒸10分鐘關火 ， 再燜3分鐘 。
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