山楂也叫紅果果，是人們比較熟悉的一種水果，而且它味道特別酸，是和用來制作山楂茶或者做糖葫蘆，它的葉子也具有很高的利用價值，人們在把它收集曬干以后能用來泡水喝，它也能保健身體預防疾病 。
山楂葉是一種營養價值極高的存在，人們用它泡水喝，能為身體補充豐富胡蘿卜素和酒石酸，并能讓人體吸收一些糖類和黃酮類化合物，這些物質是維持人體正常代謝的重要存在，他們能提高身體各器官功能，也能增強人類身體素質 。
2、保護眼睛
山楂葉泡水喝對人類眼睛還有明顯保護作用，它含有的黃酮類化合物能增強人類眼睛的抗輻射能力，可緩解眼疲勞，預防視力下降，而它含有的胡蘿卜素則能提高人類視網膜功能，并能營養視神經，能促進眼部發育也能提高視力預防多種眼科疾病發生 。
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3、增強免疫力
【山楂葉泡水的功效與作用 山楂干泡水喝有什么功效和作用】山楂葉中含有豐富的多糖和大量維生素c這些物質在被人體吸收后，能促進免疫細胞再生也能增強白細胞的活性，它能讓人體抗病能力明顯增強，也能讓人體自身免疫力明顯提高，平時最適合那些免疫力低下的人群食用 。
4、預防高血壓和高血脂
人們堅持用山楂葉泡茶喝還能保護心血管的凈化血液，降低血液粘稠度能阻止血壓，血脂升高，它含有的黃酮類化合物和分離化合物還能提高毛細血管通透性，能降低血液粘稠度，阻止血栓生成，經常用它泡水喝，能提高人類心血管健康水平降低多種心血管疾病發病率 。
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