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1、羊肉湯適合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜 。
2、因為羊肉屬溫熱食物，所以配涼性的大白菜最佳 。
3、大白菜味甘耐煮 ， 再加上吸收了羊肉湯的鮮香，甚至比羊肉還好吃 。
【羊肉湯里放什么菜好吃 羊湯有什么功效】4、羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯 ， 再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮 。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水 ， 撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了 。吃羊肉湯可配上一個由花椒面、辣椒面、食用鹽、味精等調和的調料 。羊肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分 ， 具有化滯、健腺益氣、溫補腎陽等功效 。
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