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排骨湯海帶的做法大全 排骨湯海帶的做法大全視頻

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排骨海帶湯是很多人都吃過的食物 ， 其味道鮮美 ， 營養價值高 ， 是很多人在冬季選擇的一種湯 ， 那么排骨海帶湯的做法是什么呢？排骨湯海帶的做法大全1.將排骨洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加入的水要沒過排骨 ， 大火煮開水 ， 焯水去除污物雜質 。
2.海帶切成絲備用 。
3.將焯水過的排骨切成比較小的一塊一塊 ， 加入生姜、大蒜、糖、鹽、料酒、加入適量的醋 。
4.繼續炒制 ， 超出香味之后放入海帶湯和海帶 ， 大火燒開水之后 ， 撈走表面的浮沫 。
5.加入適量的湯的底料 ， 攪拌均勻 。
6.蓋上蓋子 ， 轉小火基礎燉上40分鐘-1小時左右 。
7.最后加上蔥花提香即可出鍋 。
排骨海帶湯海帶要燙嗎都可以 。
排骨海帶湯中的海帶燙還是不燙都是可以的 ， 燙還是不燙是根據自己的需求來決定的 。在市場上一般出售的都是干制品 ， 所以一般在燙之前都是需要進行泡水 ， 才可以用來做菜 ， 但是不需要泡上很久 ， 一般海帶泡上30分鐘就已經足夠了 。海帶是一種比較容易熟的食物 ， 一般在湯中燉上10多分鐘就會熟 ， 燙也可以不燙也可以 ， 只是在放海帶燉煮的時間上會有所差別 ， 為了海帶不會燉的特別的爛 ， 燙過的海帶則會延后燉 。

排骨海帶湯的營養排骨和海帶都是具有比較高的營養價值的食物 ， 在中醫的角度上來說 ， 排骨性味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經 ， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效 ， 而排骨除了含有蛋白、脂肪、維生素之外 ， 還含有大量的磷酸鈣、骨膠原 ， 骨粘蛋白等營養物質 ， 對于幼兒和老人具有補鈣的作用 。
而海帶中的碘含量極高 ， 是甲狀腺機能低下的人最佳食物 ， 還含有大量的甘露醇 ， 具有一定的利尿消腫的作用 ， 同時還含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸 ， 對于高血壓和糖尿病等都有一定的預防作用 。兩者煮湯喝的話 ， 對于人體來說具有很好的滋補作用 。
排骨海帶湯什么人不能喝【排骨湯海帶的做法大全 排骨湯海帶的做法大全視頻】 排骨海帶湯可以說是一個很多人都能夠食用的湯類 ， 但是不能食用的人群主要針對的是患有甲亢的病人 ， 這類人群是不建議食用 ， 因為海帶的含碘量比較高 ， 海帶排骨湯中的含碘量也會比較高 ， 食用后可能會影響病情 。而還有一些肥胖、高血脂、腸胃炎等人群也需要謹慎食用 。

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