1、材料：蕎麥面50g ， 日本面湯料包1袋 ， 芝麻適量 ， 蔥適量 。
2、準備蕎麥面和日本面條的湯料 。
3、水開后下蕎麥面 ， 煮熟撈出 。
4、蕎麥面撈出后過冷水沖洗 ， 瀝干水分待用 。
5、用適量熱水沖開湯料包 。如果買不到這種湯料包 ， 可以用適量日本昆布醬油 ， 鰹魚片加適量水煮開 ， 濾掉固體后做湯 。
【苦蕎面湯的制作方法 苦蕎面湯的制作方法視頻】6、將蕎麥面放入清湯中 ， 撒上蔥花 ， 烘培白芝麻 ， 鳴門卷即可食用 。面軟糯 ， 湯更鮮 。
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