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菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用

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菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用

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菱角如何保存時間長【菱角如何保存時間長 菱角的功效和作用】1、如果是帶殼的菱角 ， 直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉 。但是值得注意的一點就是 ， 冷藏的時間越長，它的口感也會越差!
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天 。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間 。
菱角的功效和作用1.菱角營養豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效 。
2.菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱 ， 祛疾強身，老年人常食有益 。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用 。
3.菱角有美容保健的功效，因為食菱角可增加腹中飽感 ， 不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用 ， 是減肥的輔助食品 。
4.菱角能緩解皮膚?。?輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。對皮膚干燥、瘙癢也有一定的輔助治療作用 。
如何挑選菱角1、簡單的方法是用指甲掐，外殼相對嫩的就是鮮菱 。
2、鮮菱的硬殼有角，以鮮為貴，皮色為綠色或褐色，果殼易剝，肉脆嫩，白凈，味甜，清香多汁的為好 。
3、老菱果實肥大，果殼堅硬，擊之有聲，肉質飽滿，熟食肉質粉狀，味苦，有栗香，不宜鮮食，多用于熱食 。
4、不管老的嫩的，你先買回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的 。沉在下面的是老的 。
5、但要注意的是如有水臭味 ， 則說明已變質 ， 不能食用 。
吃菱角的禁忌1.秋季痢疾患者忌多食菱角菱角又名菱、水菱、水栗等，是秋季一種果、糧、蔬兼具的水生作物，主要含糖分、脂肪、蛋白質、無機鹽等成分 。中醫認為，痢疾病在腸道，多為濕熱郁積所致 ， 忌食補益類食品，菱角常用于健脾益胃厚腸，滋補作用明顯 ， 如果痢疾患者食用菱角，則會加重病情 。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角 。
2.秋季感冒患者忌多食菱角在秋日的果蔬市場上，菱角是一種應時食品，供給人們食用 。但是，感冒患者忌多食菱角 。中醫認為，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食補益類食物 。菱角補氣戀邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病纏綿難愈 。
3.秋季服糖皮質激素忌食菱角在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮質激素 ， 而糖皮質激素有促進糖產生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品 。

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