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紫菜變紫色的是不是壞了-紫菜是什么顏色的是紫色還是綠色( 二 )

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紫菜正常的顏色是什么顏色?干燥后的紫菜是紫色的 。長期儲存的紫菜會逐漸變成綠色,這是正?，F象,可以放心吃 。;紫菜一般生長在淺海巖礁上,顏色有紫紅、綠紫及黑紫,但干燥后變成紫色 。紫 。
紫菜為什么有還有綠色的?紫菜之所以是紫色的,是因為紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白 。藻紅素可溶解到水里 。并且,這種色素蛋白并不穩定,特別是遇熱容易分解 。所以,在煮湯 。
【紫菜變紫色的是不是壞了-紫菜是什么顏色的是紫色還是綠色】

紫菜變紫色的是不是壞了-紫菜是什么顏色的是紫色還是綠色

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